Сушені овочі, ягоди, коріння

Сушені ягоди

Сушені ягоди – зберігають максимальну кількість вітамінів, мінералів, органічних кислот та клітчатки, а також до їх складу входять корисні цукри, такі як фруктоза та глюкоза. Вживання таких ягод корисно впливає на стан організму людини, вони є гарним доповненням до повсякденного раціону. 

Висушити можна будь-яку ягоду, найпопулярнішими на сьогодні являються такі як: малина, полуниця, вишня, чорниця, ожина, шовковиця, бузина. 
Сушені продукти мають високу калорійність за рахунок випаровування рідини цей показник підвищується в рази. Сушені ягоди – це гарна ідея для перекусу і джерело вітамінів та поживних мікроелементів у зимовий період та час весняного авітамінозу.

Вибір сушених ягід

Нажаль, часто на ринках та в магазинах реалізують неякісні оброблені хімією сухі ягоди. Вони виглядають дуже привабливо, не псуються, їх навіть не їдять шкідники – саме це є ознаками не натуральності продукту, адже жоден фрукт чи ягода під час процесу сушки не може зберегти свій натуральний (природній колір) чи, наприклад, стати яскравіше та контрастніше. 

Ознаки неякісних (оброблених) сушених ягід:

• неприродній вигляд: яскраві кольорі, глянцевий блиск, гладка та рівна поверхня;
• надто мякі, або сильно тверді;
• горілий запах;
• недостатньо висушені (злипаються при стисканні).

Компанія «Рествервіс плюс» реалізує сушені ягоди тільки від перевірених виробників, вся продукція має сертифікати якості. Купити сушені ягоди 

Ознаки якісних сушених ягід:

• непрозорі, зморщені, матові, темного кольору;
• не злипаються при здавлюванні (значить правильно висушені)
• чистий продукт, без сторонніх домішок та рослинних решток (гілки, листя).

Перед вживанням ягоди обов'язково треба помити в теплій воді (не використовувати окріп), при сильно забрудненні потрібно замочити на деякий час. 

Спеціалісти компанії «Рествервіс плюс» слідкують за дотриманням умов зберігання сушених ягід підтримуємо оптимальний режим температури та рівень вологи.

Сушене коріння

Сьогодні на професійних і домашніх кухнях часто використовують сушене коріння. Приготування страв з нього швидке та легке, а в зберіганні такі овочі невибагливі.
Під час обробки коріння зберігається переважна більшість вітамінів та мікроелементів, втрачається лише незначна частка.

Популярністю користуються сушена картопля (сухих кубів 3*10), морква, буряк, також топ замовлення – це ароматні корені, наприклад, петрушка, пастернак, сельдерей. Використання сушених овочів значно скорочує час приготування страви, іноді їх використовують як прянощі. До того ж вони мають довгий термін придатності та не потребують багато місця для зберігання.

Сушене коріння можна придбати в вигляді шматочків або подрібнене до стану порошку. Вибір залежить від уподобань. Деякі кухарі віддають перевагу подрібненню овочів безпосереднього перед приготуванням, але це займає час та потребує наявності потужної техніки на кухні. 

Сушений корінь сельдерею, пастернаку, моркви, картоплі ви можете купити в інтернет магазині «Рестсервіс Плюс». Наші менеджери з радістю ознайомлять вас з асортиментом сушених коріння на ягід, допоможуть зробити вибір і швидко оформити замовлення. Купити сушені ягоди сушені овочі в магазині «Restsevice Plus» – це швидка доставка, висока якість товарів та гнучкі ціни.